Ingredienti
- 2 uova
- 1 hg pane raffermo
- Sale q.b.
- Formaggio grattugiato (una manciata)
- Una fetta di Mortadella non eccessivamente sottile
- Olio E.V.O.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ammollare il pane raffermo nell’acqua. Una volta ammorbidito, strizzare il pane e metterlo in un recipiente.
Tappa 2
Aggiungere le uova, il sale, il formaggio e mescolare fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo.
Tappa 3
Versare il composto in una recipiente oleato (meglio se una formina in silicone) e infornare a 180° fino a che lo sformato non sarà abbastanza gonfio. Per controllare meglio la cottura, consiglio di fare la prova dello stuzzicadenti, come se si trattasse di un dolce.
Tappa 4
Dopo aver tolto lo sformato dal forno, aspettare qualche minuto per estrarlo dal recipiente. Tagliare lo sformato a metà e farcirlo con la mortadella.
Se vogliamo, possiamo rimettere, per qualche minuto, il piatto nel forno ancora caldo o servire direttamente così.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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