Ricette di antipasto facile - 4 ricette
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Antipasto facile
Polpette con pane, ricotta e prosciutto cotto
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Un'idea sfiziosa e veloce per un'aperitivo informale o un antipasto
- 120 gr pane raffermo
- 110 gr ricotta vaccina
- 80 grammi di prosciutto cotto
- 40 gr parmigiano
- 1 uovo
- 3 cucchiai di pane grattugiato + qb per la panatura
- Qb latte
- Qb erbe aromatiche miste(per me rosmarino, timo e salvia)
- Qb sale
- Qb pepe
Panini con tacchino e pancetta
Di debbi_popa@hotmail.it
Antipasto
- 4 panini ai cereali
- 200 gr tacchino a fette
- 8 fettine di pancetta
- 2 pomodori
- 1/2 pianta di insalata
- 100 gr di maionese
- q.b. sale e pepe
PanSformato farcito
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Sfizioso antipasto!
- 2 uova
- 1 hg pane raffermo
- Sale q.b.
- Formaggio grattugiato (una manciata)
- Una fetta di Mortadella non eccessivamente sottile
- Olio E.V.O.
Sfogliata di zucchine
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Antipasto
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 zucchina
- 1 uovo
- 2 cucchiai di formaggio grattuggiato
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