Ricette della sfogliata salata
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Ricette della sfogliata salata - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sfogliata dolce, sfogliata al prosciutto, sfogliata napoletana, sfogliate, torta salata con formaggio, torte salate vegetariane ricette

Tecniche di cucina

State guardando: Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi
Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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  • - 1 vasetto di carciofini sott'olio
  • - 2 rotoli di pasta sfoglia
  • - 150 gr di stracchino
  • - 100 gr di prosciutto cotto
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  • 2 rotoli di pasta sfoglia pronta
  • 100g di prosciutto cotto affettato (le vaschette del supermercato sono da 100g)
  • 150g circa di stracchino
  • 1 vasetto di carciofini sott'olio o in agrodolce
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Antipasto

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 zucchina
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di formaggio grattuggiato
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Stendere la prima sfoglia sul fondo di una placca da forno, ricoperto con carta forno e bucherellarla

  • 1 Vasetto Di Carciofini Sott'olio
  • 2 Rotoli Di Pasta Sfoglia
  • 150 Gr Di Stracchino
  • 100 Gr Di Prosciutto Cotto
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  • 2 Rotoli di Pasta Sfoglia
  • 15 Pomodorini
  • 15 Mozzarelline Fiordilatte
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  • Basilico
  • Olio
  • Sale
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  • pangrattato
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • un ciuffo di erba cipollina
0/5 (0 Voti)

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Sfogliata di zucchine Sfogliata con Carciofi e Prosciutto