Ricette della torta salata con ricotta - 9 ricette

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Tecniche di cucina

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Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.

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Girasole con ricotta e spinaci

Di 82marianna

Impastate ricotta fornaggio e 40g di pangrattato, sale 1 uovo e lavorare il tutto

400 g di ricotta
300 g di spinaci
40 g di grana
pangrattato 40g + 20 g per la base
2 uova
sale
2 fogli di pasta sfoglia tonda

4.2/5 (43 Voti)

Rotolo di pane farcito al prosciutto e formaggio

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Tagliate a pezzetti il pecorino fresco e la mozzarella, poi in un tegame largo mettete a soffriggere salame e prosc...

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- 200 gr. ricotta di pecora
- 150 gr. pecorino
- 150 gr. mozzarella
- 150 gr. salame
- 50 gr. prosciutto
- 3 uova
- 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- vino bianco secco

4.3/5 (7 Voti)

Torta Funfetti, per feste colorate

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Una torta da festa semplice da preparare, gustosa e piena di colori !

Rustico ricotta e salame

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E' una torta salata ottima anche come stucchino per le feste

500 gr. di farina
100 gr. di zucchero
150 gr. di burro
2 uova medie
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
400 gr. di ricotta
200 gr. di salame
pepe

4/5 (7 Voti)

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Di laraconte

Fare rosolare la cipolla e aggiungere i piselli

1 rotolo di pasta sfoglia; pisellini; ricotta 125 gr; 2 uova intere; 1 scatola di prosciutto a cubetti o pancetta dolce; parmigiano; cipolla

4/5 (5 Voti)

5 piatti salati che diventano deliziosi aggiungendo le pere

Di Marie-Rose - 750 Grammes

La pera non è prerogativa esclusiva di piatti dolci: scoprirete che queste 5 ricette salate sono ottime proprio perché tra gli ingredienti ci sono le pere.