Ricette con la ricotta salata - 18 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: fagottini alla ricotta, polpettine di tonno e ricotta, panzerotti alla ricotta, strudel di ricotta, polpette di ricotta, crostata salata di ricotta
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.
Le migliori ricette di Ricotta salata
Maccheroni tricolore
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Di angeloruggieridj, iTechnoForum
Mettere sul fuoco una pentola per pasta piena d'acqua e aggiungete la ruchetta
- 450 g di Penne Rigate
- 100 g di Ruchetta
- 10 Pomodori pachino
- 200 g di Ricotta dura
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Spicchio d'aglio
SUPER FACILE! Cheesecake al caramello #SENZAFORNO
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Di ES: Dana
Questa torta è squisita e molto facile da preparare!
Pasta con pomodorini e ricotta salata stagionata
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Di lofficinadielo, Le Tre Cucchiarelle
un primo piatto semplice, facile e veloce ma gustoso ^^
- Pomodorini
- Ricotta dura salata dell'Azienda Agricola Zootecnica A. Fioriglio
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- aglio q.b.
Sveliamo il mistero: il formaggio (anche quello magro) fa male?
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Di Pascale Weeks
Da anni si punta il dito contro i formaggi a causa degli acidi grassi che contengono e che avrebbero effetti negativi sulla salute...
Spaghetti alla Norma
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Di cartierso70
Piatto originario di Catania in Sicilia dove è nato il compositore Vincenzo Bellini
- 600 g di spaghetti (n°4)
- 2 melenzane tonde
- 4 spicchi d'aglio
- 1 scatola di pomodori pelati
- Foglie di basilico
- Ricotta salata (o parmigiano grattugiato)
- Olio di oliva
- Olio di semi per friggere
- Sale,peperoncino in polvere.
Conchigliette con le melanzane
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Di worrie07, le ricette di claudia e andre
Un piatto abbastanza veloce e molto saporito per ogni occasione !!!
- 500 gr di pasta tipo conchigliette
- 600 gr di melanzane
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 400 gr di polpa di pomodoro
- sale,pepe, olio q.b.
- 1 rametto di basilico
- ricotta salata q.b.
- farina q.b.
Cannoli con prosciutto e provola, croccanti e filanti
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I cannoli al prosciutto cotto e formaggio rappresentano una cena o un antipasto goloso, sono facili da preparare e piaceranno tanto anche ai bambini.
Cannoli di melanzane alla birra
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Di secsposiconlosponsor
Mondate e tritate il cipollotto e fatelo appassire con 2 cucchiai di olio extravergine, aggiungete la salsiccia ch...
- Per 12 cannoli:
- 300 g di farina
- 3 uova grandi
- sale q.b.
- Per il ripieno:
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 500 g di melanzane
- 500 g di ricotta di mucca
- 200 g di salsiccia
- 4 cucchiai di ricotta salata
- 1 cipollotto fresco
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 300 g di passata di pomodoro
- 10 cucchiai di olio di oliva extravergine
- pepe q.b.
- sale q.b.
- 100 ml di birra moretti classica
- Per la besciamella:
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- 500 ml di latte intero fresco
- 40 g di farina
- 40 g di burro
Reginetta in barchetta
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Di muckilla
Lavare la melanzana privandola dell'estremità col gambo, quindi tagliarla a metà e immergerla in abbondante acqua...
- polpa di pomodoro 400 gr
- peperoncino q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- melanzana grossa 1
- ricotta salata q.b.
- pepe q.b.
- cipolla qb
- reginette 150 gr
- sale q.b.
- basilico q.b.
Pasta alla norma bianca
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Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
La famosa Pasta alla Norma
- 350 g di pasta corta
- 2 melanzane
- ricotta salata (non infornata)
- basilico
- pepe nero
- sale
- olio per friggere
Spaghetti al limone
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Di teresa1415
Sbucciare la scorza di mezzo limone e con un coltello ben affilato, eliminare la parte bianca Tagliare la scorza j...
- 320 g di spaghetti
- 2 limoni non trattati
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di ricotta salata grattugiata
- 2 rametti di prezzemolo
- olio evo
- sale e pepe Q.B.
Pasta estiva
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Di florianafinocchiaro
Pasta con zucchine e podorini
- 4 zucchine verdi corte
- 25 pomodorini circa
- 1 cipolla
- ricotta salata abbondante
- basilico fresco q.b.
- penne mezzane
Pasta con ricotta salata

Di Federica Tribù Golosa, Fede
Cuocere la pasta al dente, scolarla (non troppo) e riporla nella casseruola dove avete precedentemente cotto la pas...
- 200 g di ricotta salata
- 500g di pasta (penne)
- Sale
- Parmigiano Reggiano
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Malloreddus alla norma
- 170gr di malloreddus
- 1 melanzana
- 1 lattina di pomodori pelati da 500gr
- Sale
- Zucchero
- Sedano, carota, cipolla
- Basilico qb
- Ricotta salata stagionata qb
- Olio per friggere
- Olio extra vergine d’oliva
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Validata dalnostro chef Anelletti al forno con polpettine...
- 350 gr Anelletti siciliani
- 2 melanzane ben sode
- 200 gr piselli surgelati
- 100 gr ricotta dura siciliana
- 100 gr Primo sale fresco (Tuma) o mozzarella
- 600 gr sgombro fresco
- vino bianco, limone, alloro
- prezzemolo
- pangrattato casalingo
- aglio, sale, pepe
- olio EVO
-
Gnocchi di melanzane
- 3 melanzane
- 1 patata media
- farina q.b
- 1 uovo
- qualche foglia di basilico
- 400 gr di pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- olio q.b
- sale q.b
- ricotta salata (facoltativa)
-
Pasta fredda con melenzane
- 2 melanzane mature
- 250 gr di pasta
- 50 g di pomodori secchi
- 70 gr di pinoli
- ricotta salata da grattuggiare
- timo
-
Pasta ricotta e zucchine
- 500 gr di zucchine; ricotta qb; sale; pepe; olio; basilico
-
Trecce alla norma
- 350 g di trecce
- 500 g di pomodorini
- 100 g di ricotta salata
- 1 melanzana a cubetti
- ½ cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 8 cucchiai di olio e.v. d’oliva
- 8 foglie di basilico fresco
-
Validata dalnostro chef Pasta con la ricotta salata e...
- 200 g di ricotta salata
- 500g di pasta (penne)
- 200g di pomodorini
- Sale
- Parmigiano Reggiano
-
Spaghetto con filetti di pomodoro...
- 350 gr di spaghetti buona qualità
- 1kg circa di pomodori verdi san marzano o cuori di bue
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla bianca
- 1 scalogno
- 150 gr di bacon a fette
- 4 cucchiai di olio evo
- 1 peperoncino secco
- 4 foglie di basilico
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 100 ml di vino bianco secco
- 100 gr di ricotta salata
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.