Ricette gustose della pasta con ricotta salata - 15 ricette

La pasta con la ricotta salata è un primo facile da realizzare e molto gustoso. La preparazione non richiede molto tempo, infatti potete tranquillamente preparare il condimento della pasta mentre l'acqua bolle. Ad esempio quando tornate stanchi da lavoro e non avete voglia di mettervi ai fornelli questa pasta con la ricotta salata puo`davvero salvarvi! Per arricchirla ancor di più il consiglio è di aggiungere dei pomodorini alla ricotta. I pomodorini vi aiuteranno ad alleggerire un po il sapore della ricotta salata. Questo tipo di ricotta viene usata sopratutta nella cucina dell'Italia meridionale. Il suo sapore è molto deciso e un po salato (come lo si capisce dallo stesso nome).

La ricotta salata è molto famosa sopratutto in Sicilia perché questa è lèingrediente principale della buonissima pasta alla norma in cui la ricotta salata è accompagnata da spaghetti al pomodoro arricchiti da fette di melanzane fritte.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta con ricotta salata e pomodorini, pasta con ricotta salata e pomodori secchi, pasta con ricotta salata e zucchine, pasta con ricotta salata e pancetta, pasta con ricotta salata e melanzane, ricotta forno, pasta alla norma

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi

2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.

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Le migliori ricette di Pasta con ricotta salata

Penne integrali ricotta, zucchine e zafferano

Di falainsi, Chef home made

Tra i tanti vantaggi dei cibi integrali posso dire che hanno il potere di amplificare il senso di sazietà e quindi...

180 gr penne integrali
1 busta di zafferano, in pistilli sarebbe meglio
150 gr di ricotta
1 zucchina

3.6/5 (514 Voti)

Scoprite tutto sulle melanzane alla parmigiana

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Conchiglioni di zucchine e gamberetti

Di cippaciappo

Fate cuocere i conchiglioni in abbondante acqua salata e con un goccio di olio (devono essere al dente, non devono ...

Per la pasta:
pasta formato Conchiglioni 500 g
olio extra vergine di oliva
sale
1 scalogno
4 zucchine medie
200 gr di gamberetti
100 g di ricotta di mucca
prezzemolo
formaggio grana o parmigiano (facoltativo)
Per la besciamella:
50 gr di burro
50 gr di farina
500 ml di latte
sale q.b.

4/5 (15 Voti)

Pizza senza pasta: 8 basi alternative superveloci !

Di Pascale Weeks

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Pasta con pomodorini e ricotta salata stagionata

Di lofficinadielo, Le Tre Cucchiarelle

un primo piatto semplice, facile e veloce ma gustoso ^^

Pomodorini
Ricotta dura salata dell'Azienda Agricola Zootecnica A. Fioriglio
olio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
aglio q.b.

4/5 (2 Voti)

PIATTO UNICO VELOCE : PASTA CON RICOTTA E...

Di Tardetta

Ricetta per bambini e non

pasta
ricotta
zucca
zucchine
broccoli
....
parmigiano
olio

3.8/5 (24 Voti)

10 dessert golosi che celebrano la ricotta

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