Ricette di pasta con ricotta - 5 ricette
Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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- pasta
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Pasta salsiccia e ricotta
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- 320 gr di salsiccia fresca,
- 100 gr di ricotta,
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- 1 cipolla,
- 320 gr di fusilli
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- 200 g di ricotta salata
- 500g di pasta (penne)
- Sale
- Parmigiano Reggiano
Farfalle con sugo tricolore
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Tritare a VEL 7 il prezzemolo ed il basilico inserendoli dal foro del coperchio
- 500 gr di pomodori rossi
- 700 gr di acqua
- 250 gr di ricotta
- 50 gr di olio
- 1 manciata di foglie di prezzemolo e basilico
- parmigiano q.b.
- sale q.b.
- peperoncino
Penne salsiccia e ricotta
Di Tartaglione Anna
Preparare un soffrito con olio, aglio e la salsiccia; poi aggiungere la ricotta e un pò di latte per darle una con...
- 400 g di penne
- 200 g di salsiccia
- 300 g di ricotta
- latte
- parmiggiano grattuggiato
- sale
- aglio
- olio
- pepe
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