Rustico ricotta e salame

Di Gena

E' una torta salata ottima anche come stucchino per le feste.

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 4/5 (7 Voti)

0 Foto

Girasole con ricotta e spinaci

Torta rustica di ricotta

Ingredienti

500 gr. di farina
100 gr. di zucchero
150 gr. di burro
2 uova medie
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
400 gr. di ricotta
200 gr. di salame
pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare la farina a fontana e versarvi al centro lo zucchero, le uova, il burro e il lievito per dolci.

Tappa 2

Impastare fin a quando il composto non diventerà liscio e far riposare in frigo per 15 minuti circa.

Tappa 3

Trascorsi i 15 minuti, dividere in due il panetto e foderare una tortiera imburrata ed infarinata con uno dei dischi.

Tappa 4

A parte amalgamare la ricotta, il salame ed il pepe e versare il tutto nella tortiera. Ricoprire con l'altro disco di impasto e spennellare con il tuorlo di un uovo. Infornare a 150° per 30 minuti a forno statico