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Ricette con il salame - 78 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: salame ricette antipasti , primi piatti con salame, ricette con salame milano, pancetta dolce ricette, salume, wurstel ricette sfiziose

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Salame

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Questa è una ricetta perfetta quando si invitano amici a casa a vedere la partita perchè perfetto con birra e piz...

  • 500 gr di Farina
  • 5 uova intere
  • 250 cl di latte
  • 2 pezzetti di lievito di birra
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 100 gr di margarina
  • 1 tazzina di olio di semi
  • Per il ripieno:
  • 100 gr di Salame
  • 100 gr di Prosciutto Cotto
  • 150 gr di formaggio Emmenthal
  • 150 gr di Pecorino Romano grattugiato
  • 150 gr di Parmigiano grattugiato
4.3/5 (38 Voti)

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Scopri la nostra ricetta dei panini ripieni.

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Pratico, buono è sopratutto veloce !!!

  • Biscotti Saiwa 500 gr
  • Burro fuso 100 gr
  • Cacao amaro in polvere Q.B.(3/4 cucchiaia da tavola)
  • Zucchero 150 gr
  • Acqua zuccherata Q.B. (se si vuole con un pò di liquore)
4.1/5 (160 Voti)

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Scopri la ricetta della dip alla pizzaiola.

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Tagliare il pane a pezzetti e ammollarlo nel latte tiepido

  • 1 kg di pane raffermo
  • 1 l di latte
  • 300 g di salame
  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata
  • prezzemolo tritato
  • farina
4.7/5 (3 Voti)

Di

Ricetta di famiglia tramandata di madre in figlia con qualche aggiunta e rivisitazione personale

  • 200 gr biscotti secchi
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di mandorle tritate
  • 60 gr cacao amaro in polvere
  • 40 gr cacao dolce in polvere
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 1 uovo intero + 1 tuorlo
  • 1 bicchierino di liquore o caffè
4.3/5 (8 Voti)

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Tutti i passi per preparare una vellutata di zucca buona e originale

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Una versione del salame di cioccolato particolarmente profumata, grazie al Marsala che è presente nell'impasto e h...

  • 150g di burro
  • 50g di cacao amaro
  • 100g di zucchero
  • 50g di pinoli tostati
  • 200g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di Marsala
4.1/5 (102 Voti)

Di

Cuocere le patate in abbondante acqua bollente per 30 minuti

  • INGREDIENTI
  • Per 4 persone
  • 1 kg patate
  • 2 uova
  • 200 g salumi vari (prosciutto cotto, salame, mortadella)
  • 200 g galbanino
  • sale
  • pepe
  • pane grattugiato
4.1/5 (14 Voti)

Di

Fare la pasta frolla.Fare l'impasto con ricotta,salumi,pepe,sale e uova

  • 250 g farina 00
  • 150 g burro
  • 200 g zucchero
  • 2 uova
  • limone
  • 1 pizzico di sale
  • 500g ricotta
  • salame,mortadella
  • pepe
  • sale
  • uova q.b.
4.1/5 (15 Voti)

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Tritare grossolanamente i biscotti (400 in totale), unire i muesli, lo zucchero, il burro fuso, la nutella e per ul...

  • 300 gr di biscotti secchi
  • 40 gr di biscotti al cacao
  • 60 gr di wafer al cacao o nocciola
  • 100 gr di muesli alla frutta secca croccante
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 30 gr di cacao zuccherato
  • 30 gr di cacao amaro
  • 120 gr di burro fuso
  • 2 cucchiai e mezzo di nutella
  • 2 tazzine circa di latte
4/5 (130 Voti)

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Per la ricetta mi sono basato sul nuovo prodotto di una nota Azienda di surgelati, ho cercato di adattarla il più ...

  • Per la Pasta:
  • 500g Farina 00
  • 300cl di Latte
  • 1 Panetto di Lievito di Birra
  • Sale qb
  • 1 cucchiaio Olio EVO
  • Per il ripieno:
  • 150g Salsa di Pomodoro condita con origano; Sale ed Olio EVO
  • 150g Prosciutto Cotto affettato
  • 100g Provoletta affettata
  • 100g Salame affettato
3.6/5 (506 Voti)

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Sminuzza le mandorle e sbriciola amaretti e biscotti

  • 200 g amaretti
  • 200 g biscotti secchi
  • 200 g cioccolato fondente
  • 200 g zucchero a velo
  • 200 g burro
  • 4 tuorli
  • 100 g mandorle
  • 1 bicchiere di marsala
4.4/5 (5 Voti)

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