Ingredienti
- olio
- 2 zucchine
- 2 spicchi d’aglio
- sale
- basilico qb
- 1 rotolo di pasta per pizza
- 120 gr di salame
- parmigiano qb
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rosolare le zucchine tagliate a rondelle in padella con aglio, sale e basilico.
Srotolare la pasta per pizza e farcirla con le fettine di salame e le zucchine.
Spolverizzare con parmigiano e arrotolare l'impasto.
Affettare il rotolo formando delle girelle e disporle su una teglia con carta forno.
Cuocere a 180 gradi per 20 minuti.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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