Salame di cioccolato al Marsala e pinoli

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Una versione del salame di cioccolato particolarmente profumata, grazie al Marsala che è presente nell'impasto e hai pinoli. e' un dolce facile da preparare e ideale per la merenda.

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Salame di cioccolato al Marsala e pinoli

1 Foto

Salame di cioccolato al cacao...

Salame di cioccolato

Ingredienti

150g di burro
50g di cacao amaro
100g di zucchero
50g di pinoli tostati
200g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
1 uovo
1 cucchiaio di Marsala

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro a bagnomaria.
Unire il cacao e lo zucchero e mescolare bene.
Unire i pinoli fatti tostare nel forno, e il tuorlo d’uovo, mescolando rapidamente per non farlo rapprendere.
Aggiungere il marsala e i biscotto sbriciolati grossolanamente.
Unire l’albume montato a neve e amalgamare piano.
Con le mani bagnate di Marsala formare un salme, avvolgerlo in due strati di carta stagnola e riporlo in frigorifero fino al momento di consumarlo.