Sfogliata Napoletana
Oggi vi propongo una fantastica torta salata, vista su Sale&Pepe di Maggio, veloce e semplice da preparare.
Con pochi ingredienti e una furbata, due dischi di sfoglia sovrapposti, risulterà fragrante anche il giorno dopo.
Da un aperitivo, ad un pic-nic, oppure una cena o pranzo sfiziosi le occasioni per prepararla si sprecano.
Ingredienti
- 2 Rotoli di Pasta Sfoglia
- 15 Pomodorini
- 15 Mozzarelline Fiordilatte
- 12 Olive Verdi Denocciolate
- Basilico
- Olio
- Sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Adapted from lincapace.blogspot.it
Tappe di preparazione
Tappa 1
* Sovrapponete due dischi di sfoglia e sistemateli in una tortiera a cerniera, foderata di carta forno, del diametro di 22/24 cm.
* Pizzicate con le dita i bordi della sfoglia in modo da creare un cordoncino uniforme.
* Cuocete la sfoglia in bianco mettendo al centro un disco di carta forno riempito con dei legumi secchi.
* Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
* Nel frattempo lavate i pomodorini, tagliateli a metà, privateli dei semini interni e salateli.
* Lasciateli capovolti a sgocciolare.
* Asciugate le mozzarelline con della carta assorbente per eliminare l'eccesso di latte.
* Sfornate la sfoglia, togliete i legumi e lasciate intiepidire per qualche minuto.
* Riempitela mettendo i pomodorini (con la parte bombata in alto) alternati a mozzarelline ed olive.
* Fate un giro d'olio e ripassate in forno, sempre a 180 gradi, per 20 minuti.
* Sfornate, completate la torta salata con basilico fresco e servite...
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