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Ricette della sfogliata napoletana - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sfogliata dolce, sfogliata salata, sfogliata al prosciutto, sfogliata, torta salata al formaggio, ricetta torta salata con verdure

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

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  • 100g prosciutto cotto
  • 100g stracchino
  • 1vasetto di carciofini
  • 2sfoglie di pasta sfoglia
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  • - 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • - 2/3 pesche
  • - 30 g di mandorle
  • - Marmellata di pesche q.b.
  • - 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • - Zucchero di canna q.b.
  • - Zucchero a velo q.b. (per me Paneangeli)
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  • 2 Rotoli di Pasta Sfoglia
  • 15 Pomodorini
  • 15 Mozzarelline Fiordilatte
  • 12 Olive Verdi Denocciolate
  • Basilico
  • Olio
  • Sale
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  • Pasta Sfoglia
  • 2 rotoli
  • » Ricotta
  • 300 gr
  • » Zucchero
  • 100 gr
  • » Gocce Di Cioccolato
  • 80 gr
  • » Uova
  • 2
  • Amaretti q.b.
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  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • Nutella
  • 500 gr pere
  • 25 gr burro
  • 1 bicchierino di grappa o liquore a scelta
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 50 gr biscotti secchi
1/5 (1 Voti)

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Sfogliata pere e nutella Sfogliata farcita