Sformato di patate e spinaci
Di lluca78
Ingredienti
- 300 gr di patate
- 200 gr di spinaci lessati e strizzati
- 100 gr di pecorino fresco e mozzarella
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 40 gr di burro
- 1 – 2 cucchiai di pane grattugiato
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 1minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con lo schiacciapatate. Prima che si freddino aggiungere gli spinaci lessati e tritati a mano con la forbice
Tappa 2
Aggiungere il parmigiano, il formaggio e la mozzarella a piccoli dadi, sale, pepe, noce moscata e l’uovo intero.
Amalgamare bene con le mani
Tappa 3
Imburrare una pirofila e cospargere di pan-grattato. Stendere l’impasto nella teglia, spianare e cospargere la superficie con uno strato sottile di pan-grattato. Lo spessore dell’impasto nella teglia non deve superare 4 – 3 dita.
Tappa 4
Mettere sopra fiocchi di burro, e infornare a 150º per 20’ circa.
Servire caldo.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Spezzatino
4.2/5
(8 Voti)
-
Grissini alle spezie
4.3/5
(6 Voti)
-
Braciole messinesi
4.3/5
(4 Voti)
-
Pan canasta
4.3/5
(4 Voti)
-
Scaloppine di pollo al limone...
4.3/5
(4 Voti)
-
Cavolfiori gratinati
4.3/5
(4 Voti)
-
Insalata russa light
4.3/5
(4 Voti)
-
Crepes
4.3/5
(4 Voti)
Tecniche di cucina
Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.
Commenta questa ricetta