- 10
- Facile
- 20 minuti
- 15 minuti
- 60 minuti
- Elevato
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 250 gr di miele d'acacia
- 1/2 cucchiaio di cannella
- 1 chiodo di garofano
- 1/2 cucchiaino di anice in polvere
- Un po' di noce moscata
- 1 sacchetto di lievito per dolci
- 15 cl di grappa
- Per la glassa:
- 320 gr di zucchero a velo
- 2 albumi
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi.
Tappa 2
Sciogliere il miele mettendolo 30 secondi nel forno a micro-onde.
Tappa 3
Aggiungere il miele agli ingredienti secchi mescolati precedentemente, aggiungere anche un bicchierino la grappa (o la stessa quantità d'acqua).
Tappa 4
Impastare il tutto, poi far riposare la pasta ottenuta 1-2 ore a temperatura ambiente, coperta con un panno.
Tappa 5
Scaldare il forno a 180°C.
Tappa 6
Stendere la pasta col mattarello (1 cm di spessore). Tagliare dei rettangoli nella pasta, o tagliare altre forme con dei tagliapasta (tradizionalmente degli omini).
Tappa 7
Disporre le forme sulla placca del forno che avrete precedentemente foderato con la carta forno.
Infornare i biscotti 10-15 minuti. I biscotti devono rimanere morbidi al centro.
Tappa 8
Toliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare su una griglia da pasticcere.
Tappa 9
Preparare la glassa montando gli albumi con lo zucchero a velo.
Tappa 10
Coprire i biscotti con la glassa non appena usciti dal forno, quando sono ancora caldi.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Biscotti Morbidi alla Mela 4.6/5 (5 Voti) -
Sasanelli (dolce tipico pugliese) 4.1/5 (7 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Biscotti al miele 3.1/5 (416 Voti) -
Biscotti con la cappa 3/5 (413 Voti)