Lecca lecca biscotto al cocco e melone

Media
15 minuti
20 minuti
Basso

Ingredienti

2 meloni
3 albumi
150g di cocco grattugiato
100g di zucchero semolato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldate il forno a 150 ° C.
Montare gli albumi a neve ben ferma poi aggiungere il cocco e lo zucchero.
Se necessario, aggiungere un po 'di cocco grattugiato.

Tappa 2

Versare il composto in uno stampo in silicone a semisfera o se non si dispone di uno stampo adatto, utilizzare una tasca da pasticcere per creare delle palline uniformemente distanziate, su una teglia foderata di carta forno.
Fare un incavo nel centro di ogni sfera per ospitare una pallina di melone.
Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a quando le palline non saranno ben rosolate.

Tappa 3

Lasciare raffreddare prima di togliere dalla teglia o dallo stampo.
Nel frattempo, tagliare in due il melone, togliere i semi poi con uno scavino tondo estrarre delle biglie.
Inserire uno stuzzicadenti all'interno della pallina di melone e successivamente nel biscotto al cocco.

Ti potrebbe interessare anche:

Pomodori in lecca lecca 5/5 (77 Voti)
Cake pops con biscotti 4.8/5 (122 Voti)

Ti potrebbe interessare anche:

Lecca Lecca Nutella e frutta 3.3/5 (429 Voti)
Crema diplomatica 3.2/5 (20 Voti)