Pizza ripiena con pomodori, tonno e insalata

Tappa 1

Lessare le patate e schiacciarle nello schiacciapatate ridurle a pure’.
Mettete il pure’ in una terrina assieme all’uovo, sale, olio di semi amalgamate tutto il composto.
In un bicchiere mettete il lievito, il latte, lo zucchero e girate il tutto finche’ non si e’ tutto sciolto il lievito.
Versare gli altri ingredienti assieme alla farina e aggiungeteci tanto latte finche’ l’impasto non diventa morbido morbido.
Ungete la teglia e mettete la pasta dentro e lasciate lievitare per circa 2 ore.
Preriscaldate il forno a 180-200 gradi e infornate per circa 30-40 minuti.
Una volta sfornata, far intiepidire la pizza, poi guarnirla a piacere:
Tagliare la pizza a metà, spalmare una delle parti con la maionese e aggiungere la lattuga.
Aggiungete i pomodori tagliati a fette sottili.
Aggiungete il tonno sgocciolato e fatto a pezzetti.
Ricoprire questa farcia con la parte superiore della pizza.