Muffin salati con pancetta e piselli

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Muffin Salati: perfetti per aperitivi e buffet.

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Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 1 dl di latte
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di piselli lessati
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina con il lievito.

Aggiungere l'uovo, l'olio, il latte.

Mescolare bene per evitare
che si formino grumi e aggiungere
il formaggio,la pancetta e i piselli.

Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.

Suddividere l'impasto negli stampini
e infornare a 180°C per una ventina di minuti.

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