Aspic gustosi

Di camilla buttaci

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.4/5 (291 Voti)

1 Foto

Ingredienti

2 uova
g.100 di giardiniera
una busta di gelatina
un pò di brandy
una scatoletta di tonno
g.80 di formaggio cremoso

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere le uova.Preparare la gelatina (come è descritto sulla confezione).Mettere un pò di gelatina nei pirottini di alluminio e farla aderire anche sui lati.Dopo che le uova sono pronte, tagliarle a rondelle e mettere una rondella dentro il pirottino.Preparare un composto con la giardiniera, il tonno e il formaggio cremoso.Riempire tutto il pirottino. Completare con la gelatina.Mettere in frigo per minimo 2 ore prima di sformarlo!

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.