- 4
- Media
- Medio
4.7/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 500GR. FARFALLE
- 200GR. GAMBERETTI SGUSCIATI
- 200GR. PISELLI SGRANATI
- 2 POMODORI MATURI
- 1 MANCIATA DI ERBA CIPOLLINA
- OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
- SALE E PEPE Q.B.
Tappe di preparazione
Tappa 1
PULITE, PELATE E PRIVATE DEI SEMI I POMODORI, QUINDI TAGLIATELI A FILETTI. LESSATE SEPARATAMENTE, PORTANDOLI A COTTURA, I GAMBERETTI E I PISELLI.
Tappa 2
SCOLATELI E LASCIATELI RAFFREDDARE. CUOCETE LE FARFALLE IN ABBONDANTE ACQUA SALATA E SCOLATELA AL DENTE.
Tappa 3
RAFFREDDATE LA PASTA CON ACQUA FREDDA, QUINDI VERSATELA IN UNA ZUPPIERA, AGGIUNGENDO I GAMBERETTI E I PISELLI LESSATI, I FILETTI DI POMODORO, L'ERBA CIPOLLINA, L'OLIO E IL PEPE APPENA MACINATO.
Tappa 4
MESCOLATE BENE E LASCIATE RIPOSARE PER ALMENO MEZZ'ORA PRIMA DI SERVIRE.
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