Tortino di Melanzane

Di

PUO' FARE SIA DA CONTORNO E SIA DA SECONDO...DIPENDE DALLA FAME.... :)

  • 4
  • Facile
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • -4 melanzane
  • -pomodori
  • -mozzarella
  • -mollica di pane
  • -parmigiano
  • .origano
  • -olive
  • -peperoncino
  • -olio
  • -sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

-TAGLIARE LE MELANZANE A FETTINE, SALARLE E LASCIARLE RIPOSARE PER UNA DECINA DI MINUTI
-STRIZZARLE E ALLINEARLE IN UNA TEGLIA PRECEDENTEMENTE UNTA CON UN FILO D'OLIO
-PRENDERE LA MOLLICA DEL PANE E SBRICIOLARLA
-TAGLIARE IL POMODORO A PEZZI
-AGGIUNGERE PARMIGIANO,OLIVE,ORIGANO,UN PIZZICO DI PEPERONCINO E SALE E UNGERE CON UN ALTRO FILO D'OLIO
-AGGIUNGERE LA MOZZARELLA

Tappa 2

INFORNARE A 200°C FINO A COTTURA ( più o meno 15-20 min. circa)

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