Polpettone

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • Carne tritata (carne di maiale tritata e carne di vitello tritata)
  • Uova
  • Formaggio
  • Due fette di pane raffermo
  • Pepe
  • Sale
  • Aromi
  • Prosciutto Cotto
  • Scamorza affumicata

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un recipiente mettiamo la carne tritata (carne di maiale tritata e carne di vitello tritata), le uova, il formaggio grattugiato , due fette di pane raffermo, il pepe, il sale e gli aromi.

Tappa 2

Cuociamo le uova e poi togliamo il guscio e le sbucciamo.

Tappa 3

Una volta impastato il tutto stendiamo l'impasto su della carta forno e al centro mettiamo delle fettine di prosciutto cotto, fettine di scamorza e le uova sode.

Tappa 4

Riavvolgiamo il tutto e formiamo un panetto e mettiamo il tutto in forno.

Tappa 5

Una volta cotto lo togliamo dal forno e tagliamo delle fettine.
Il polpettone è pronto.

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