Ingredienti
- 6 fettine di lonza di maiale, 300g di funghi champignons, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, farina, olio sale e un bicchierino di Brandy
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella far rosolare 1 spicchio di aglio schiacciato, aggiungere i funghi mondati tagliati finemente.
Salare e condire con prezzemolo tritato.
Tappa 2
In una seconda padella far sciogliere del burro e adagiare le fettine di lonza infarinate.
Sfumare col Brandy.
Tappa 3
Quando sia i funghi che le fettine saranno quasi cotti, unirli in un unica padella e terminare la cottura aggiustando di sale e di pepe.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Petto di pollo con funghi
3.9/5
(7 Voti)
-
Involtini alla messicana
2.8/5
(683 Voti)
-
Salsiccie e friarielli
3.1/5
(383 Voti)
-
Crostini funghi e zucchine
3.1/5
(366 Voti)
-
Involtini di carne
3.8/5
(10 Voti)
-
Scaloppine di pollo al limone
3.2/5
(454 Voti)
-
Scaloppine di vitello ai funghi
2.8/5
(447 Voti)
Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
Commenta questa ricetta