Scaloppine ai funghi classiche

Di MARIANGELA9328

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Scaloppine ai funghi e panna

Scaloppine ai funghi misti

Ingredienti

8 fettine di carne di vitello
Farina
Funghi
Olio
Burro
Vino bianco
Sale
Latte
Aglio

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere i funghi con olio, aglio e sale. Successivamente aggiungere un po' di vino bianco e le fettine impanate precedentemente con la farina. Cucinare il tutto aggiungendo un po' di burro e latte per ultimare la cottura

Tecniche di cucina

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2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.