Ingredienti
- Una melanzana
- 4 fette di speck
- grana qb
- foglia di porro o erba cipollina per legare
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 14minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
www.cucinapergioco.com/2013/05/30/involtini-di-melanzana-speck-e-grana.html
Tappa 2
www.cucinapergioco.com/2013/05/30/involtini-di-melanzana-speck-e-grana.html
Tappa 3
www.cucinapergioco.com/2013/05/30/involtini-di-melanzana-speck-e-grana.html
Ti potrebbe interessare anche:
-
Crepes salate con affettati
3.6/5
(265 Voti)
-
Scampi al vapore
3.7/5
(423 Voti)
-
Panini con tacchino e pancetta
4.2/5
(16 Voti)
-
Hummus bicolore
3.8/5
(30 Voti)
-
Polpette vegetariane di melanzane
3.5/5
(360 Voti)
-
Tortino di parmigiana
3.6/5
(305 Voti)
-
Caponata siciliana (Montalbano)
3.8/5
(19 Voti)
-
Gratin di indivia al prosciutto
3.8/5
(13 Voti)
Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Commenta questa ricetta