Hummus bicolore
Di catiapo
1 Foto
Ingredienti
- Ceci lessati
- Fagioli neri lessati
- Rosmarino
- Prezzemolo
- aglio
- Salsa di soia
- Olio di sesamo
- olio di oliva
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Quando avete lessato i ceci frullateli con olio di sesamo aglio rosmarino e sale e tererne una decina interi.
i fagioli neri lessati invece frullateli con olio di oliva prezzemolo salsa di soia e sale tenendone da parte una manciata interi.
Tappa 2
Quando i due composto sono amalgamati in una ciotola rotonda dare la forma di yin yang, suddividendo il centro con della carta stagnola dando la forma desidera.
Nel composto bianco mettere i pochi fagioli neri interi che avete tenuto da parte, e nel composto di fagioli neri fare la stessa cosa con i ceci
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polpette vegetariane di melanzane
3.5/5
(360 Voti)
-
POLPETTONE GOLOSO DI ZUCCHINE
3.8/5
(13 Voti)
-
Cocktail di gamberi
3.8/5
(13 Voti)
-
Taralli
4.3/5
(4 Voti)
-
Zuppa di fagioli
3.3/5
(524 Voti)
-
Nighiri
3.3/5
(503 Voti)
-
Crema di fagioli con gamberi
4.2/5
(5 Voti)
-
Cacciucco
3.8/5
(16 Voti)
Tecniche di cucina
Viene chiamato wrap ogni tipo di sandwich composto da un pane piatto e morbido farcito e arrotolato. Il nome infatti viene dal verbo inglese to wrap che letteralmente significa avvolgere, impacchettare.
Questa preparazione esiste in moltissime forme diverse nella tradizione culinaria di tutto il mondo: i messicani hanno le tortillas, gli italiani la piadina, i greci la pita, gli indiani il naan...E si potrebbe continuare. Nella cucina libanese, per esempio, si prepara una golosa pita ripiena di falafel, che potete rifare seguendo le nostre ricette:
Come preparare il pane pita in casa
Oltre ad essere semplice da realizzare, è molto pratico perché costituisce un piatto unico, lo si può farcire con gli ingredienti preferiti ed è comodo da mangiare anche per strada.
Preferite un'alternativa di pesce? Scoprite Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus.
Per un hummus diverso dal solito invece provate il nostro hummus di zucca, davvero delizioso.
Infine, se volete fare il vostro wrap con le tortillas e vi avanzano, ecco altre 10 ricette da fare con le tortillas.
Commenta questa ricetta