HUMMUS di ZUCCA: un mix di leggerezza e golosità!
Gli ingredienti
Per 4 persone:
- 200 g di polpa di zucca cotta
- 180 g di ceci cotti (in scatola)
- 1 cucchiaio di tahin (salsa di sesamo)
- ½ limone
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Sale, pepe
- Coriandolo fresco
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