Dolce di mele

Di Patrizia

Non è la solita torta di mele, per uno spuntino o per la colazione al mattino

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Ingredienti

150 gr di farina, un pizzico di sale, 80 gr di zucchero un mezzo cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, 80 gr di olio di semi, 1 uovo, una mela e gocce di cioccolato oppure frutta secca

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina, lo zucchero, il sale, la cannella e il lievito

Tappa 2

Tagliare a tocchetti la mela, mescolare l'uovo con l'olio e aggiungere i tocchetti di mela, il cioccolato oppure la frutta secca

Tappa 3

Unire i due impasti, ungere con un po' d'olio una pirofila non molto grande e versare l'impasto livellandolo, spolverizzare con zucchero e cannella ed infornare a 180 gradi per 20 minuti

Tappa 4

A fine cottura attendere che si raffredi e tagliare a quadrotti

Dall'unione dei due impasti risulterà un composto molto appiccicoso

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.