Dolce di mele
Di Patrizia
Non è la solita torta di mele, per uno spuntino o per la colazione al mattino
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Ingredienti
- 150 gr di farina, un pizzico di sale, 80 gr di zucchero un mezzo cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, 80 gr di olio di semi, 1 uovo, una mela e gocce di cioccolato oppure frutta secca
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina, lo zucchero, il sale, la cannella e il lievito
Tappa 2
Tagliare a tocchetti la mela, mescolare l'uovo con l'olio e aggiungere i tocchetti di mela, il cioccolato oppure la frutta secca
Tappa 3
Unire i due impasti, ungere con un po' d'olio una pirofila non molto grande e versare l'impasto livellandolo, spolverizzare con zucchero e cannella ed infornare a 180 gradi per 20 minuti
Tappa 4
A fine cottura attendere che si raffredi e tagliare a quadrotti
Dall'unione dei due impasti risulterà un composto molto appiccicoso
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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