Ricetta del dolce di mele - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia
500 g di purea di zucca
2 uova
170 gr di zucchero di canna
140 ml di panna liquida
1 cucchiaio di zenzero in polvere
1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.

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Dolce di mele

Di Patrizia

Non è la solita torta di mele, per uno spuntino o per la colazione al mattino

150 gr di farina, un pizzico di sale, 80 gr di zucchero un mezzo cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, 80 gr di olio di semi, 1 uovo, una mela e gocce di cioccolato oppure frutta secca

4.7/5 (45 Voti)