Ricette golose del dolce all'alchermes - 17 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta con alchermes e cioccolato, dolci con liquore alchermes , bagna all'alchermes, torta allo yogurt senza albumi
Tecniche di cucina
Questa ricetta è semplicissima: ricoprite il fondo di una tazza di tortillas, aggiungete un cucchiaio abbondante di salsa al pomodoro arricchita a piacere con cipolle e peperoncino, continuate con una manciata di formaggio (sceglietene uno che fonda bene, come l'emmental), un cucchiaino di mais e una manciata di olive verdi tagliate a rondelle. Procedete a fare un altro strato come il primo e cuocete in forno a microonde per 1'30''.
Le migliori ricette di Dolce all'alchermes
Zuppa inglese facile
Di tania87
La zuppa inglese veloce è una versione della zuppa inglese semplice da realizzare
- 1 pacchetto di biscotti al latte
- 1 budino al cioccolato
- 1 budino alla crema
- 1 moka di caffè da 6
- alchermes
Zuppa Inglese
Di Chef per passione
Iniziate con il preparare la crema pasticcera
- 200 gr di savoiardi
- 125 gr di zucchero
- 5 tuorli
- 50 gr di maizena
- 500 ml di latte
- 1 stecca di vaniglia
- 25 gr di cacao amaro
- PER LA BAGNA
- R LA BAGNA
- 200mlAcqua
- 100 ml Zucchero
- 100 g Alchermes
Cardinali
Di Alice.Pise, Alice Piseddu
Cardinali, i dolci sardi che non avete ancora visto! Semplicemente fantastici!
- PER LA BASE:
- -350g di farina
- - 350g di zucchero
- - 4 uova intere
- - 3 tazzine da caffè colme di latte
- - 2 tazzine da caffè colme di olio di semi
- - la buccia grattugiata di 2 limoni biologici
- - 1 bustina di lievito
- PER LA FARCITURA
- - mezzo bicchiere di alchermes
- - mezzo bicchiere d'acqua
- - 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
- - zucchero a velo
- - crema pasticcera
- OCCORRENTE FONDAMENTALE:
- - pirottini 12 cm
Bicchierini Montblanc
Di Vera
Il famoso dolce Montblanc, qui rivisitato in forma più moderna e leggera, in piccoli bicchierini individuali
- 50 castagne
- 2 cucchiai alchermes
- 3 cucchiai cacao amaro
- 1 cucchiaio zucchero
- panna montata qb
Torta di mele e mandorle con alchermes
Di ElisaCuocaMia
Sbucciare 3 mele, tagliarle a fettine e metterle in ammollo con il liquore per circa 10 minuti
- 480 gr di farina
- 220 gr di zucchero
- 4 uova
- 150 gr di latte
- 150 gr di olio di semi
- 2 bustine di lievito
- scorza grattugiata di 1 arancia
- 8 cucchiai di liquore alchermes
- 5 mele
- mandorle a lamelle
Castagnole
Di mamma71
Impastare tutti gli ingredienti ed ottenere un panetto abbastanza tenero
- 350 g farina
- 200 g ricotta
- 100 g zucchero a velo
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- Alchermes q.b
Zuppette inglesi (diplomatiche)
Di elena billino
Ritagliare 2 rettangoli di pasta sfoglia da 19X19, spolverizzarli di zucchero e cuocerli
- 1 dose di pan di spagna da 2 uova
- 1 dose di crema pasticcera da 2 uova
- rotolo di pasta sfoglia
- bagna all'alchermes o amaretto
Zuppa inglese
Di Rinald
Un dessert della tradizione romana per concludere in modo goloso e leggero un pasto con gli amici
- 500 gr di crema inglese
- 50 gr di farina
- 380 ml di latte
- 3 tuorli
- 80 gr di zucchero
- 2 cucchiai di cacao
- 1 disco già pronto di pan di spagna
- 1 bicchierino di Alchermes
Il carciofo
Validata dalnostro chefDi Pepper, Pepper's Matter
Impastate all’interno di una planetaria, o a mano tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa di consist
- Per l’impasto per una Tortiera Apribile di 30 cm di diametro vi serviranno:
- 4 Uova
- 150 g di Burro Morbido
- 1 Bicchiere di Latte
- 15 g di Lievito di Birra
- 2 cucchiai di Estratto di Vaniglia (mia nonna usava la bacca di vaniglia o la vanillina)
- 750 g di Farina 00
- Per il Ripieno:
- 350 g di Zucchero Semolato
- 200 g di Burro a Pomata
- 200 g di Cioccolato fondente
- Canditi (se vi piacciono aggiungeteli a vostro gusto)
- Per La Finitura:
- 2 Bicchieri di Latte
- 1 Bicchiere di Alchermes
- Ciliegine Rosse Candite
Crostata di ricotta e alchermes
Validata dalnostro chefDi Lina Oggi vi cucino cosi, Oggi vi cucino così
La crostata di ricotta e alchermes
- Per la pasta frolla: (la mia)
- 250 gr. Farina
- 125 gr. Burro
- 70 gr. Zucchero
- 1 uovo intero e 1 tuorlo
- 1 bustina di vaniglia
- scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di Ammoniaca per dolci
- Per la farcitura :
- 600 gr. Ricotta di Pecora
- 100 gr. di zucchero
- 2/3 cucchiai di liquore Alchermes (mezzo bicchierino circa-o a gusto, se la volete più o meno colorata)
- 1 Albume
- 1 Cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
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Battenberg cake
- Cosa serve per una teglia lunga da 20 cm
- 175 grammi di burro ammorbidito
- 175 grammi di zucchero
- 175 grammi di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova a temperatura ambiente
- 65 grammi di farina di mandorle
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorla
- Alchermes (o colorante rosso)
- 100 grammi di marmellata di albicocche
- 225 grammi di marzapane (fatto in casa o comprato)
-
Pesche
- 4 uova
- 300 gr zucchero
- 800 gr farina
- 150 gr burro (temperatura ambiente)
- 1 bicchiere di latte
- 2 bustine lievito in polvere
- per la bagna:
- alchermes
- mezzo bicchiere di vermut o martini bianco
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 litro di acqua
- per la farcitura:
- nutella
- zucchero
-
Biscotti cuore
- 350 g farina 00
- 150 g burro ammorbidito
- 80 g zucchero a velo
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino aroma vaniglia
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo
- colorante alimentare rosa
- zucchero semolato
- 2 tuorli
- 2 cucchiai zucchero
- 3 cucchiai fecola
- 300 ml panna da montare
- 150 g cioccolato fondente
- alchermes
-
Pink cake
- 6 uova
- 180 g zucchero
- 90 g farina
- 90 g fecola
- lievito
- vanillina
- sale
- colorante alimentare rosa
- alchermes
- Per la crema pasticcera:
- 4 uova
- 3 cucchiai zucchero
- 4 cucchiai fecola
- 300 ml panna da montare
-
Funghetti
- 500 g farina
- 350 g zucchero
- 3 uova
- 2 tuorli
- 250 g burro
- 1 bicchierino liquore all'anice
- vanillina
- lievito
- Per farcire:
- 2 cucchiai acqua
- 1 cucchiaio zucchero
- alchermes
- 2 tuorli
- 2 cucchiai zucchero
- 2 cucchiai fecola
- 1 cucchiaio farina
- aroma vaniglia
- 200 ml panna da montare
- Per la glassa:
- 100 g zucchero a velo
- 1 cucchiaio acqua
- 1 cucchiaio alchermes
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Pizza Dolce abruzzese
- (Per una torta da 24 cm di diametro):
- per il pan di spagna:
- 75 gr di farina 00
- 75 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- vanillina
- 5 uova
- per la crema pasticcera al limone:
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 2 bicchieri di latte
- scorza di un limone grattugiato
- per la crema al cioccolato:
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- due cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 bicchieri di latte
- per la bagna:
- mezzo bicchiere di alchermes
- 3 tazzine di caffè ristretto
- per decorare:
- scaglie di cioccolato fondente
-
Pan di spagna all'alchermes
- g.500 di farina
- g.150 di burro sciolto
- g.200 di zucchero
- 2 uova
- un tuorlo
- un bicchiere di latte
- un bicchiere di alchermes
- una bustina di lievito
- scaglie di cioccolato q.b.
- zucchero a velo q.b.
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