Ingredienti
- 400 gr di Mezze penne rigate
- 300 gr di zucca
- 200 gr di pancetta affumicata
- Olio EVO, pepe e sale q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 11minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella antiaderente mettere a cuocere la pancetta affumicata a dadini.
Tappa 2
Nel frattempo far bollire l'acqua per cuocere la pasta.
Tappa 3
Aggiungere la zucca nella padella antiaderente e man mano che si ammorbidisce per il calore, romperla un pò a pezzettini o schiacciarla con il mestolo.
Tappa 4
Cuocere le mezze penne e scolarle un pò al dente, versarle nella padella antiaderente e finire la cottura li per un minuto. Aggiungere poco olio e pepe e ammalgamare la pasta col condimento e il piatto è pronto!!!!!
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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