Come preparare dei mini sandwich di focaccia
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Come preparare dei mini sandwich di focaccia

Di,
Tribù Golosa

Ecco come preparare questi mini sandwich di focaccia ideali per l'aperitivo o per un aperi-cena!

Ingredienti

Per preparare 12 mini sandwich, utilizzare una focaccia già pronta oppure preparare una focaccia con questa ricetta (click).
150 gr di mozzarella
1 vasetto di carciofini sott'olio
1 vasetto di peperoni marinati sotto'olio
1/2 vasetto di pesto
4 fette di prosciutto crudo


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Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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