Tartine con spinaci e formaggio, facili e deliziose
Tartina guarnita con una gustosa crema di spinaci e formaggio, ideale per l’aperitivo, l’antipasto o per uno spuntino. Si preparano in pochi minuti, da leccarsi le dita.
Tartina guarnita con una gustosa crema di spinaci e formaggio, ideale per l’aperitivo, l’antipasto o per uno spuntino. Si preparano in pochi minuti, da...
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Ingredienti
- 4 fette di pane in cassetta integrale
- Per la crema di spinaci:
- 200 g di spinaci freschi
- 1 cucchiaio di panna
- 1 cucchiaino di fecola
- 1 noce di burro
- 8 fette di gruviera
- noce moscata
- pepe fresco macinato
- Per la decorazione:
- pomodorini
- spinaci freschi
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella, fate sciogliere il burro poi aggiungete gli spinaci e lasciate cuocere per 5-6 minuti.
Tappa 2
Aggiungete la panna, il sale, il pepe e un pò di noce moscata. Mescolate bene il tutto.
Tappa 3
Aggiungete la fecola agli spinaci sempre mescolando. Ciò consente di addensare la salsa creando una crema di spinaci. Cuocete qualche minuto a fuoco basso mescolando continuamente
Tappa 4
Preriscaldate il forno a 210 °C.
Disponete le fette di pane su una griglia da forno poi ricopritene la superficie con la crema di spinaci ed infine aggiungete il formaggio tagliato a listarelle.
Tappa 5
Cuocete la vostra preparazione per circa 5 minuti posizionando la griglia abbastanza alta nel forno in modo da far sciogliere il formaggio dorandone la superficie.
Tappa 6
Servire ancora caldi con un misto di spinaci freschi e pomodorini.
Se non si dispone di spinaci freschi potrete utilizzare degli spinaci surgelati tritati. È possibile utilizzare diversi tipi di pane facendo attenzione che le fette siano abbastanza grandi. Per uno spuntino più completo, mettere una fetta di prosciutto cotto o di salmone affumicato sul pane prima di spalmare la crema di spinaci.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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