Ricette con il Grana Padano - 75 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con grana grattugiato, antipasti con il Grana Padano, grana padano e aceto balsamico, pasta al formaggio, formaggio ricette, parmeggiano reggiano
Tecniche di cucina
Che buone le crepes suzette! Si tratta di un classico della pasticceria francese molto amato. Imparate a prepararle perfettamente grazie ai consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Grana Padano
Capunsei mantovani
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Di manu75ep
I capunsei , detti anche “gnocchi di pane”, dalla forma cilindrica affusolata, sono un tipico prodotto della tr...
- 1 kg di pane grattugiato
- 100 gr di burro
- 3 uova intere
- 50 grammi di Grana Padano grattugiato
- Brodo di carne
- 1 o 2 spicchi d’aglio
- Noce moscata
- Sale
Rotolo salato patate e prosciutto, morbida bontà per un aperitivo perfetto
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Questo rotolo è perfetto per un aperitivo tra amici: ripieno di prosciutto e formaggio, a base di patate, saprà conquistare tutti, anche i più difficili. Lasciatevi tentare da una ricetta facile ed alla portata di tutti!
Indivia belga con Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
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Di mariachiarafalzoni
Una ricetta semplice per preparare un gustosissimo antipasto da accompagnare ad un buon aperitivo
- 1 cespo di insalata belga
- Scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
- Maionese
- Glassa di aceto balsamico
Gli involtini alle melanzane con formaggio filante e pomodoro
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Gli involtini alle melanzane con pomodoro e formaggio filante: un piatto unico buonissimo dal sapore d'estate!
Lasagna broccoletti e ricotta
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Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Una lasagna vegetariana a base di broccoli e ricotta
- 250 gr. di sfoglia di pasta per lasagna
- 2 ceppi di broccoletti
- 250 gr. di ricotta fresca
- 500 ml. di besciamella
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- 100 gr. di grana
- sale q.b.
Tortino goloso di verdure
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Di Elena Costantini
Questo tortino di verdure è ideale se si vuole preparare un antipasto o un contorno facile e allo stesso tempo mol
- 1 scalogno
- 2 carote
- 2/3 zucchine a seconda della grandezza
- 1 melanzana
- 1 peperone
- vino bianco
- 1 rotolo di pasta brisè o sfoglia a seconda dei gusti
- 1 uovo
- panna da cucina
- 50 g di grana padano
- 100 g di scamorza
- sale e pepe q.b.
Pronta in 5 minuti: torta salata senza impasto e lievitazione
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Una torta salata soffice soffice con prosciutto e formaggio, pronta in men che non si dica...cosa si puo' volere di più?
Cannelloni
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Di isabella
preparare il sugo con la carne, passata di pomodoro, olio, sale
- 1 confezione di pasta per lasagne
- 400g di carne macinata per sugo
- besciamella
- passata di pomodoro
- grana grattugiato
- burro
- sale
- olio
Risotto con zucca e scamorza
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Di SuperMagicSanti
In una capiente pentola mettere qualche tocchetto di burro a scioglere nel quale far soffriggere la cipolla tagliat...
- 350 g di riso
- 200 g di radicchio
- 1 cipolla piccola
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 50 g di grana grattuggiato
- 80 g di scamorza affumicata
- burro
- sale
- pepe
- brodo vegetale
Timballo d'autunno
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Di eliluna, Le ricette di Eli&Alba
Delizioso timballo a base di tagliatelle, zucchine e speck
- 200 gr Tagliatelle
- 400 gr Zucchine
- 250 gr Champignon
- 100 gr Speck a listarelle
- 300 gr Polpa di Pomodoro
- 350 gr Besciamella
- 3/4 cucchiai di Grana grattugiato
- 2 rotoli di Pasta Brisée
- 2 Scalogni
- 1 Uovo
- Olio e.v.o., Sale
Cime alla genovese
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Di annar
Tagliare a pezzi la fesa e farla rosolare nel burro con 2 foglie di alloro, sale e pepe
- 1 pancetta di vitello preparata a sacca di circa 1 kg
- 230 gr fesa di vitello a pezzi
- 100 gr mortadella o prosciutto cotto
- 1 tazza di grana
- 6 uova
- 100 gr piselli surgelati o freschi
- maggiorana
- aglio
- sale e pepe
- alloro
- sapori (carota,sedano,cipolla per il brodo)
Straccetti rucola e grana all'aceto balsamico
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Di ambradigiu
Questa ricetta me l'ha insegnata mio padre che è davvero un ottimo cuoco e cucina con fantasia e passione; a mio p...
- 4 fettine di carne di vitello
- 50 grammi rucola
- 50 grammi di parmigiano a scaglie
- olio d'oliva
- vino bianco
- aceto balsamico
- 1 spicchio d'aglio
Pulmcake salato senza burro
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Di teresa1415
Un delizioso plumcake salato senza burro soffice e leggero, idealeper un picnic o per il buffet di una cena in pied...
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 vasetto di olio evo
- 2 vasetti di grana grattugiato
- 3 vasetti di farina
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- erbe aromatiche ( rosmarino, salvia e prezzemolo)
- noce moscata
- sale Q.B.
Altre ricette in relazione con Grana Padano
Ancora più ricette di Grana Padano
-
Muffins salati
- 300 g di farina
- 400 g di verdure lessate
- 250 ml di latte
- 125 ml di olio
- 50 g di grana grattugiato
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- sale
-
Arancini
- 1 kg. di riso per arancini
- 2 litri e 250 ml. di acqua
- 5-6 dadi vegetali
- 125 gr. di burro
- 1 tubetto di concentrato di pomodoro
- 100 gr. di Grana grattugiato
- Per il ripieno degli arancini:
- 250 gr. di macinato di vitello
- 250 gr. di piselli fini
- 250 gr. di mozzarella
- Pan grattato per impanare e olio di semi di mais per friggere
-
Rose di melanzane
- 1 melanzana
- 1 rotolo di pasta brisée comprata o fatta in casa
- 100 g ca. grana o parmigiano grattugiato
- sale, pepe
-
muffins salati
- 250 g. farina
- 50 g. grana
- 1 cucchiaio di lievito istantaneo
- 200 ml latte
- 50 ml olio
- 2 uova
- 200 g. zucchero
- 100 g. provola
- sale e pepe
-
Pasticcio di zucca
- 1 confezione e mezza fogliavelo Giovanni Rana
- 200 gr stracchino
- 2-3 salsicce
- 1 zucca
- besciamella
- latte
- grana
- noce moscata
-
Risotto alla zucca e speck
- 3 o 4 foglie di salvia
- 2 o 3 ramettini di timo
- 1 o 2 scalogni
- 500g circa di zucca pulita
- pancetta o speck a dadini
- 250g di riso
- 40g di Grana o Parmigiano grattugiato
- 1 confezione di panna da cucina
- sale e pepe o peperoncino q.b
- 1 dado vegetale "Cuore di brodo Knorr" (facoltativo)
-
Tortino di sivoni
- Sivoni
- Formaggio grana
- Pasta sfoglia light
- Uova
-
Fagottini ripieni di trota...
- per la pasta:
- 400 gr di farina 00
- 4 uova
- un pizzico di sale
- due cucchiaini di olio
- per il ripieno:
- due filetti di trota salmonata (circa 400 gr)
- 200 gr di ricotta di mucca
- due uova
- 80 gr di grana grattugiato
- barba di finocchio tritata
- un pizzico di sale
-
Involtini di melanzana e speck
- Una melanzana
- 4 fette di speck
- grana qb
- foglia di porro o erba cipollina per legare
-
I miei salva-antipasti
- philadelphia - noci - bresaola
- uova - prosciutto cotto - formaggio
- finocchi - carciofi
- kiwi - crudo - grana
- pere - marmellata di fichi
- fontina - olive- sale - olio
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Assaggi di formaggi e miele...
- Una fetta per ognuno di questi formaggi:
- asiago
- brie
- caciocavallo
- grana
- gorgonzola
- pecorino
- provolone
- Due cucchiai colmi per ognuno di questi tipi di miele:
- millefiori
- acacia
- castagno
- eucalipto
- girasole
- rododendro
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Zite gratinate alla siciliana
- 300 gr di pasta del tipo zite
- 500 gr di pomodori maturi e sodi
- 400 gr di melanzane
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 2 cucchiai di formaggio Grana grattuggiato
- 2 cucchiai di formaggio Pecorino grattuggiato
- 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
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