Spiedini di gamberi e zucchine

Di

  • Facile
  • 20 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - gamberi sgusciati
  • - zucchine (piccole)
  • - pancarrè
  • - prezzemolo
  • - uova
  • - olio per friggere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare le zucchine sottili e grigliarle appena con un pizzico di sale sulla piastra.

Tappa 2

Tagliare la cornice al pancarrè e metterlo nel mixer con il prezzemolo, frullare fine.

Tappa 3

Fasciare i gamberi con la zucchina e fissarli sullo spiedino (3 gamberi a spiedino).

Tappa 4

Sbattere l' uovo con un pò di sale. Passare gli spiedini prima nell'uovo poi nel mix di pancarrè ed ottenuta la panatura friggerli.

Vanno serviti caldi.

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