Semifreddo mascarpone e nutella

Di

non prevedendo l'uso di uova crude come per il classico tiramisù la trovo una variante ottima per le future mamme che non devono consumare ingredienti crudi

  • Facile
  • 15 minuti
  • 180 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - 500g mascarpone
  • - 250g latte
  • - 170g zucchero a velo
  • - 5 pacchetti di Pavesini
  • - caffè amaro q.b
  • - 1 bicchiere di nutella

Tappe di preparazione

Tappa 1

Diluire il mascarpone con il latte senza usare le fruste elettriche fino a eliminare tutti i grumi. Poi aggiungere lo zucchero a velo setacciato.

Tappa 2

Foderare con la pellicola uno stampo da plumcake e preparare il caffè. Inzuppare velocemente i pavesini nel caffè e "foderare" lo stampo coi biscotti. Versare il primo strato di mascarpone e sopra abbondanti cucchiai di nutella, utilizzando uno stuzzicadenti creiamo l'effetto marmorizzato. Io ho proseguito con un altro strato di biscotti e poi ancora crema al mascarpone e nutella per ben tre volte.

Tappa 3

Se si vuole ottenere meno l'effetto tiramisù, si può mettere tutta la crema al mascarpone e la nutella a piacere in unico alto strato e quindi mettere i biscotti solo intorno al semifreddo.

Tappa 4

Mettere in freezer per 3 ore a solidificare; togliere una decina di minuti prima di servirlo.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: