Torta di mele senza burro

Di

Una Torta di Mele Umida e Leggera, adatta alla Colazione!

  • 6
  • Facile
  • 15 minuti
  • 40 minuti
  • 29 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 3 Uova a temperatura Ambiente
  • 4 Mele Golden piccole
  • 1 Limone Bio (succo e scorza)
  • 80 g di Zucchero di Canna
  • 50 g di Farina di Riso
  • 100 g di Farina 00
  • 3/4 di una Bustina di Lievito
  • Cannella in Polvere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate 3 Mele a Tocchetti e lasciatele immerse nel succo e scorza del limone per circa 30′ minuti.
Tagliate anche l’ultima mela, ma a fettine (servirà per la decorazione) e mettete anche le fette nel limone, insieme ai tocchetti di mela.

Tappa 2

Montate le Uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso, aggiungete poi le farine, il lievito, le mele a tocchetti, il succo e la scorza del limone, amalgamate velocemente.

Tappa 3

Versate in una Tortiera oliata e infarinata.
Decorate con le fettine di Mela rimaste e spolverate un po’ di zucchero sopra.

Tappa 4

Infornate in forno a 175 °C, per 40 minuti circa, controllate sempre con la prova stecchino.

Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.

Si Conserva Morbida per circa una settimana

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