Torta di mele senza burro

6
Facile
15 minuti
40 minuti
29 minuti
Basso

Ingredienti

3 Uova a temperatura Ambiente
4 Mele Golden piccole
1 Limone Bio (succo e scorza)
80 g di Zucchero di Canna
50 g di Farina di Riso
100 g di Farina 00
3/4 di una Bustina di Lievito
Cannella in Polvere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate 3 Mele a Tocchetti e lasciatele immerse nel succo e scorza del limone per circa 30′ minuti.
Tagliate anche l’ultima mela, ma a fettine (servirà per la decorazione) e mettete anche le fette nel limone, insieme ai tocchetti di mela.

Tappa 2

Montate le Uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso, aggiungete poi le farine, il lievito, le mele a tocchetti, il succo e la scorza del limone, amalgamate velocemente.

Tappa 3

Versate in una Tortiera oliata e infarinata.
Decorate con le fettine di Mela rimaste e spolverate un po’ di zucchero sopra.

Tappa 4

Infornate in forno a 175 °C, per 40 minuti circa, controllate sempre con la prova stecchino.

Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.

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