Maionese di melanzane

Di

Questa ricetta è ideale per carni, o spalmato su fette di pane tostato per spuntini. spero sia di suo gradimento!

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  • 4
  • Facile
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 grossa melanzana sbucciata
  • 1 mollica di pane
  • Aceto Bianco di alcol
  • sale e pepe a piacere
  • 2 spicchi d'aglio piccoli o 1 grande

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare la melanzana prima dell'ebollizione.

Tappa 2

bolliamo, quando la melanzana sara tenera sara pronta, lasciate raffreddare bene.

Tappa 3

immergere il pane in aceto poi strizzarlo bene.

Tappa 4

sbucciare gli spicchi d'aglio

Tappa 5

mescolare il tutto fino a che non è una pasta liscia, condimentare di sale e pepe e voilà! spero che vi piaccia ....

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