Torta di carote della Marisa

una torta da leccarsi i baffi sparisce subito appena è pronta

Facile
10 minuti
75 minuti
Medio

Ingredienti

6 uova
200 gr zucchero
1 limone
300 gr mandorle tritate finemente
300 gr carote tritate finemente
80 gr farina
mezza bustina di lievito
1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Nel robot mettere lo zucchero con i 6 tuorli e aggiungere mentre va il succo e la buccia di un limone, il sale, le mandorle, le carote (macinate molto bene), la farina e il lievito.

Tappa 2

A parte montare a neve gli albumi ed unire all’impasto a mano.

Tappa 3

FORNO PRERISCALDATO A 150°
1 ORA e 15
(Teglia del 26)

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è molto importante fare la prova dello stecchino, non guardate troppo i tempi anche se si dilungano molto, è fondamentale che lo stecchino esca asciutto se no non è ancora pronta e non è buona da mangiare