Polpette di zucchine

Questa ricetta di polpette di zucchine è un podo diverso per mangiare le zucchine e renderle ancora più appetitose sottoforma di polpette!

Lo staff di Tribù Golosa Team

  • Media
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 3 patate
  • 100 g di parmigiano
  • 1 cucchiaio di basilico tritato
  • 4 cucchiai di pan grattato
  • 2 uova

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere le zucchine a cubetti in una padella con un pò di olio e sale.

Tappa 2

Lessare le patate e schiacciarle. Unire le zucchine, le uova, il pan grattato, il parmigiano e il basilico.

Tappa 3

Ricavare tante piccole polpette e passarle nel pan grattato, poi friggerle.

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