Zuppa di lenticchie
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Ingredienti
- 400 gr di lenticchie
- 2 lattine di pomodori pelati
- 4 carote
- 4 patate grosse
- 100 gr di pasta piccola
- olio d'oliva
- sale
- 2 dadi vegetali
- acqua q.b.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola mettere le lenticchie, aggiungere dell'acqua in modo da coprire il tutto, i dadi, un po' d'olio e le verdure lavate e tagliate a pezzettini. Lasciar cuocere una ventina di minuti abbondanti aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua se necessario tenendo mescolato. Quando le verdure saranno ben cotte unire la pasta e cuocere mescolando spesso. Regolare di sale e servire.
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