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Ricette di zuppe di cereali - 3 ricette

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

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In una pentola mettere le lenticchie, aggiungere dell'acqua in modo da coprire il tutto, i dadi, un po' d'olio e le...

  • 400 gr di lenticchie
  • 2 lattine di pomodori pelati
  • 4 carote
  • 4 patate grosse
  • 100 gr di pasta piccola
  • olio d'oliva
  • sale
  • 2 dadi vegetali
  • acqua q.b.
4.2/5 (17 Voti)

Di

Sbucciare e tagliate a dadini le patate, pulite e tagliate a fettine sottili le cipolle

  • 100 g Lenticchie gialle in scatola
  • 8 medie Patate
  • 2 Cipolle
  • 1,25 litri Brodo di pollo
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
3.1/5 (423 Voti)

Di

Cosa c’è di meglio di portar un buon augurio al nuovo anno che arriva se non mangiando una sana e leggera zu...

  • 300 gr lenticchie rosse (o del tipo che preferite)
  • una carota
  • due scalogni
  • due pomodori ramati
  • 2 foglie di alloro
  • 200 gr spinaci novelli
  • olio extravergine d’oliva e sale Q.b.
  • un pizzico abbondante di curcuma
  • 200-250 ml brodo vegetale
  • Sbollentiamo in una casseruola
0/5 (0 Voti)

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Zuppa di lenticchie di Capodanno Zuppa di lenticchie