Ricette di barrette di cereali - 2 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Le migliori ricette di Barrette di cereali
Barrette ai cereali e frutti di bosco fatte in casa
Di sceralby
Barrette ai cereali ottime per la colazione o lo spuntino
- 200gr di burro
- 200g di zucchero di canna
- 4 cucchiai di miele
- 400g di fiocchi d’avena
- 100g di corn flakes
- uvetta sultanina q.b.
- frutti di bosco secchi q.b. o gocce di cioccolato
Barrette ai cereali con nocciole e cioccolato
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare delle ottime barrette di cereali con nocciole e cioccolato fatte
- 180 gr. di fiocchi di cereali integrali
- 80 gr. di nocciole
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 50 gr. di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 2/3 cucchiai di miele
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