Ricette delle barrette ai cereali
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Ricette delle barrette ai cereali - 5 ricette

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Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Preriscaldare il forno a 160 °C

  • 130 g di fiocchi di cereali misti
  • 100 g di uvetta sultanina
  • 50 g di noci
  • 20 g di nocciole
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di olio di girasole
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
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  • 200gr di burro
  • 200g di zucchero di canna
  • 4 cucchiai di miele
  • 400g di fiocchi d’avena
  • 100g di corn flakes
  • uvetta sultanina q.b.
  • frutti di bosco secchi q.b. o gocce di cioccolato
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  • 180 gr. di fiocchi di cereali integrali
  • 80 gr. di nocciole
  • 100 gr. di cioccolato fondente
  • 50 gr. di burro
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2/3 cucchiai di miele
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  • 397 gr. di latte condensato
  • 250 gr. di fiocchi di avena
  • 50 gr. di cocco grattugiato
  • 100 gr. mirtilli rossi essiccati
  • 30 gr di semi di zucca
  • 50 gr. di semi di girasole
  • 50 gr. di semi di sesamo
  • 130 gr. di arachidi non salate
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Barrette ai cereali e mirtilli rossi Barrette di cereali