Crema pasticcera flash

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Come preparare un'ottima crema pasticcera base avendo poco tempo e poca agilità in cucina

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  • 6
  • Facile
  • 5 minuti
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • - 6 tuorli (uova medo-grandi)
  • - 220 gr zucchero
  • - 1 bustina di vanillina
  • - scorza grattuggiata di un limone non trattato
  • - 110 gr farina
  • - 1 lt latte intero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbatti con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero finchè non verrà una bella crema spumosa.

Tappa 2

Aggiungi la vanillina, la scorza di limone e la farina e sbatti con le fruste.

Tappa 3

Aggiungi a filo il latte mescolando benissimo con la frusta.

Tappa 4

Fai cuocere nel microonde tirando fuori la crema ogni 3 min massimo e girandola bene con la frusta: sarà pronta quando si sarà addensata e quando assaggiandola non si sentirà più la farina.

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Si può aromatizzare la crema con quello che più ci piace: al posto del limone potete mettere l'acqua di fiori d'arancio, oppure aggiungere del cioccolato fondente a pezzi ad inizio cottura in modo che si sciolga, oppure sbriciolarvi dentro degli amaretti...lasciate fluire la fantasia!

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