Biscotti della nonna

Di

Ricetta semplice e molto economica di nonna Maddalena

Visualizza la ricetta completa

  • 8
  • Facile
  • 20 minuti
  • 25 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 kg di farina
  • 300 gr di zucchero
  • 120 gr di strutto o burro
  • 250 gr di nocciole sgusciate
  • 1 bustina di ammoniaca
  • acqua q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le nocciole a pezzetti.

Tappa 2

Setacciare la farina e unire 1 bustina di ammoniaca.

Tappa 3

Praticare una buca a centro e versarvi lo zucchero, lo strutto, le nocciole e acqua q.b.

Tappa 4

Impastare il tutto energicamente in modo da ottenere una pasta consistente

Tappa 5

Formare dei filoncini larghi circa 4-5 cm e infornare su una teglia foderata con carta da forno in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti

Tappa 6

Trascorso questo tempo, sfornare e tagliare in diagonale i biscotti ad una larghezza di 1,5- 2 cm.

Tappa 7

Riposizionare i biscotti sulla teglia e infornarli nuovamente per 5 minuti in modo che diventino croccanti. Buon Appetito!

Visualizza la ricetta completa

Al posto dell'acqua per impastare si può usare anche del latte.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: