Pollo con le zucchine
Un piatto appetitoso adatto sia per adulti che per bambini, facile da preparare e adatto per tutte le stagioni
- 4
- Facile
- 60 minuti
- 30 minuti
- 5 minuti
- Medio
Ingredienti
- un pollo intero
- 1 kg di zucchine
- 1 cipolla
- basilico
- rosmarino
- olio extravergine di oliva
- vino bianco
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare la cipolla a rondelle sottilissime e metterla in una casseruola con un cucchiaio abbondante di olio e far soffriggere a fuoco basso in modo che la cipolla assuma lentamente un colore orato. E' molto importante che non si bruci. Nel frattempo mettere il pollo intero nel Microonde e far cuocere a temperatura minima per 30 minuti. Tafliare le zucchine a rondelle e metterle in un teglia con 2/3 cucchiai di olio e metterle in forno a 180 gradi per 30 minuti, il forno deve essere preriscaldato. Tagliare il pollo con il trinciapollo e metterlo nella padella dove avete fatto soffriggere la cipolla e aggiungere le zucchine tolte dal forno. Aggiungere due abbondanti bicchieri di vino bianco e salare a piacere e aspettare che il vino evapori in modo che resti un sughetto ristretto. Salare a piacere! Buon Appetito!
Servire con un vino bianco fresco
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