Biscotti al vino bianco e zucchero di canna

Di Luciana

Questi biscottini sono ottimi da sgranocchiare dopo il caffè o anche a merenda; sono perfetti per chi non ama i dolci troppo zuccherati e sono anche l'ideale per chi soffre di alcune intolleranze alimentari, infatti sono privi di burro, latte e uova.

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Media
15 minuti
15 minuti
30 minuti
Medio

Ingredienti

PER 30 BISCOTTI:
500 GR DI FARINA 00
150 GR DI VINO BIANCO O ROSSO
150 GR DI OLIO DI SEMI
180 GR DI ZUCCHERO DI CANNA GREZZO
MEZZA BUSTINA DI LIEVITO
UN PIZZICO DI SALE

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la farina con lo zucchero.

Tappa 2

Aggiungere l'olio di semi, il pizzico di sale, il lievito ed infine il vino bianco poco per volta.

Tappa 3

il pizzico di sale, il lievito ed infine il vino bianco poco per volta

Tappa 4

formare un impasto e farlo riposare in frigorifero, coperto da pellicola, per 20 minuti.

Tappa 5

A questo punto creare dei biscottini della forma desiderata e cospargerli di zucchero di semolato, solo da un lato.

Tappa 6

Metterli in una teglia da forno con la base zuccherata disposta verso l'alto.

Tappa 7

Cuocerli in forno caldo a 180° per 15 minuti.