Torta all'ananas con bagna al rum

Di

semplice ma d'effetto

  • Media
  • 15 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 8 uova
  • 250 gr zucchero
  • 200 gr burro
  • 300 farina
  • 2 bustine di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • Una confezione di ananas
  • Scorza di limone
  • Per il caramello:250 gr di zucchero, succo di limone
  • Per la bagna: acqua, rum, liquore di fragoline,
  • zucchero quanto basta

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino sciogli lo zucchero con un dito d’acqua e un goccio di limone. Sciogli il burro nella teglia e versalo in una tazza. Metti nella teglia il caramello e le fette di ananas. Sbatti in una terrina gli albumi a neve, aggiungi i tuorli con la scorza del limone, il burro sciolto e lo zucchero. Incorpora la farina setacciata, il lievito e la vanillina.
Versa il composto nella teglia dove hai disposto le fette di ananas e inforna a 180° per circa un’ora.

Il caramello non deve risultare troppo scuro.

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