Colomba farcita
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Ingredienti
- 350 g ricotta
- 80 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 bicchiere di Rhum
- confetti colorati o codette o canditi
- 1 colomba
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare il bianco a neve e far riposare in frigorifero qualche minuto.
Tappa 2
Lavorare la ricotta con i tuorli e incorporarvi lo zucchero, la cannella, il rhum ed infine i gli albumi.
Tappa 3
Ungere ed infarinare uno stampo e mettere il composto in frigorifero per 8-9 ore.
Tappa 4
Togliere dal frigo e capovolgere.
Tagliare a metà la colomba e spalmare il composto.
Guarnire con i confettini e le ciliege candite
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